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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 日劇帶風潮！昆布變身魔法水降三高護血管


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【早安健康／張承宇報導】知名日劇《多謝款待》中，昆布酒以「魔法の水」的姿態登場而聲名大噪，引起日本人爭相試作。日本管理營養士也指出，昆布酒能減鹽、降膽固醇，還可能對預防改善動脈硬化、高血壓有效，而且做法相當簡單，在家就能輕鬆自製！

加入昆布讓料理用酒晉升高級酒品，還具備多種健康好處



米酒在台菜中堪稱是去腥、提鮮神器，能幫助消除海鮮、羊肉等味道較重食材的腥味，在滷肉、炒菜時加入少許，也能讓味道更有層次。而其實只要在料理用酒中簡單加入昆布，不但能讓酒香與昆布鮮味互相交映、增加口感與風味，還多出昆布的健康功效。

日本料理研究家、管理營養士村上祥子表示，昆布含有的鉀、褐藻多醣硫酸酯、海藻酸等成分，能幫助鹽分、膽固醇排出體外，有助預防改善高血壓、動脈硬化。將昆布加入酒中，用來取代料理用酒，能夠增添料理風味，因此即使鹽放得少也不減料理美味。

日本千代田漢方內科Clinic院長信川益明也指出，用昆布來泡酒，昆布的成分會溶到酒裡面，其中褐藻多醣硫酸酯能幫助防止血液凝固，具備抑制血栓形成的效果，因此有助預防動脈硬化、腦中風。此外，少量的酒能夠促進血液流動，加上昆布中的鉀有助減少腎臟再吸收鈉，可能因此幫助預防、改善高血壓。

除了降血壓的效果以外，褐藻多醣硫酸酯還能幫助延緩葡萄糖吸收，抑制餐後血糖，還具備抗氧化作用。不過信川益明也提醒，昆布富含碘，甲狀腺疾病的人應謹慎、避免食用，而且就算是健康的人，昆布酒的用量一天也不可高於1杯，以免酒精過量造成反效果。

昆布酒這樣做超簡單



材料
昆布20g。
日本酒（清酒）500ml。（米酒亦可）

做法

  1. 昆布用乾淨的布擦乾淨，切成方便料理的大小。
  2. 將昆布、酒裝入乾淨容器中，蓋上蓋子，放在蔭涼處1天即可。
  3. 常溫約可保存6個月。泡完酒的昆布也可入菜。


用法
加入料理中，取代料理用酒，不可直接飲用。
村上祥子建議可以加少許昆布酒到咖哩、泡麵、味噌湯中增加風味，或是用於醃漬小黃瓜、炒菜、炒蛤蠣，都是很美味的吃法。






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 英雄聯盟洲際賽》RNG擊沉KZ LPL小組第一名晉級！


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[新頭殼newtalk] 6日傍晚，《英雄聯盟》2018洲際系列賽亞洲對抗賽第二日，MSI冠軍賽對決再現！「世界第一AD」Uzi率領的RNG再度對上KZ，堪稱小組賽的最高潮。RNG打出風采贏下比賽，也讓LPL以小組第一之姿直接晉級冠軍賽。

BP階段就充滿「尊重」！KZ首個Ban角階段就雙Ban剎雅與凱莎，逼得Uzi只好提早選出路西恩對戰；Pray更是拿出了好久不見的達瑞文，現場氣氛瞬間沸騰起來。

3分鐘，KZ 4人強殺下路，路西恩慘死塔下！但RNG支援來得即時，KZ反而被拿回3顆人頭，Mlxg夜曲拿下其中兩顆。6分鐘，中路河道口發生碰撞，挾帶裝備優勢的夜曲成功擊殺Peanut布朗姆以及Bdd塔莉雅。7分鐘KZ還以顏色，3人包夾上路將無路可退的Zzitai厄薩斯擊殺。

15分，Khan蒙多醫生上路成功單殺厄薩斯！同時下路發生團戰，Ming魔甘娜成功關到Gorilla銳空將他擊殺，而Xiaohu柔伊強大的靈活度讓KZ無法順利回撤，RNG反而打出了一波ACE！24分，掌握視野優勢的RNG，擊殺了蒙多醫生與布朗姆，並拿下了中路水晶。28分鐘，RNG逼巴龍戰，搶下巴龍並且ACE KZ，RNG順勢贏下比賽。LPL因為本場RNG的勝利，以小組第一之姿直接晉級冠軍賽。

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