【自助旅行便宜訂房推薦】穆金俱樂部飯店 - 莫更斯
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商品訊息描述:
主要設施
- 55 間客房
- 餐廳
- 室外游泳池
- 供應早餐 2018刷卡訂房回饋
- 大廳無線上網
- 健身中心
- 24 小時櫃台服務
- 冷氣
- 自助洗衣
- 多語服務人員
- 行李服務員
- 遊樂場
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
香椿，亞洲第一抗氧化蔬菜
:
香椿有「樹上蔬菜」之稱，春天萌生的嫩芽、嫩葉顏色偏紫紅，適合拿來入菜。那股特殊的香氣，正是春天的味道，讓愛的人愛極，怕的人卻又避之唯恐不及。
香椿具有極佳的抗氧化能力，亞蔬－世界蔬菜中心（AVRDC）分析150種亞洲蔬菜的營養成分發現，香椿的抗氧化能力高居第一，是地瓜葉的3～10倍。
振興醫院營養師蕭如榆指出，香椿具保護血管、預防慢性疾病、抗發炎、抗老化等功能。
正因為超強的抗氧化力，本土的香椿近年來成為當紅炸子雞，許多相關研究陸續出爐。
●穩定血糖、血壓並抑制癌細胞
高醫生理學科教授許勝光積極鑽研香椿，發現香椿具有穩定血糖、血壓的效果，還能抑制肺癌、肝癌、直腸癌等腫瘤細胞。
高醫婦產部教授袁行修的研究也指出，香椿萃取液能抑制卵巢癌細胞生長。
●提升記憶力
靜宜大學食品營養系研究團隊發現，餵食香椿的小鼠能提升學習記憶力及精子品質。香椿的多元保健功效，已吸引生技產業投入研發相關保健食品，如香椿茶、香椿膠囊等。
●清熱解毒
香椿也屬於藥用植物，樹皮、樹幹汁液及果實都可作為中藥材。藥典記載，香椿具清熱解毒、健胃理氣、潤膚、明目、殺蟲功效。樹根、樹皮煮水飲用可止血、止瀉，但香椿屬於苦寒，不適用於體質虛寒的腹瀉病人。
香椿料理葷素皆宜，素食常以香椿代替蔥、蒜等辛香料調味，香椿拌麵、香椿炒飯、香椿蛋餅、香椿餃子......的味道，令人難忘。
可惜的是，香椿的味道較重，很難像其他葉菜類一般炒整盤來吃，因此攝取量有限，各項研究也都是使用香椿萃取液，實難只靠鮮食香椿達到前述保健效果。趁著當季盛產，均衡飲食才是正確飲食之道。
不過，曾有研究發現，香椿的亞硝酸鹽含量較高，會在體內與含胺類食物（如：干貝、鱈魚、秋刀魚等）經化學作用產生致癌物亞硝胺，令許多消費者心有疑慮。
許勝光解釋，幼葉安全無虞，但老葉可能要小心。
因為亞硝酸鹽含量與施肥、日照及採收時間有關，他曾進行毒性分析發現，香椿的幼嫩葉安全無虞，但老葉卻會增加糖尿病動物的死亡率。因此許勝光提醒，千萬別食用香椿老葉或將老葉拿來製茶。
蕭如榆則建議，料理香椿時先汆燙過水，即可去除絕大部份的亞硝酸鹽。
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章。
英研究：喝咖啡延年益壽 無咖啡因也無妨
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（中央社倫敦3日綜合外電報導）英國最新研究顯示，喝咖啡和長壽有關，可降低早逝風險，即使無咖啡因也同樣有效。國際間關於喝咖啡對心臟、肝臟和腦部有益的研究再添一例。
財經內幕（Business Insider）網站報導，發表在美國醫學會內科醫學期刊（JAMA Internal Medicine）的英國最新研究顯示，喝咖啡的人死亡風險較低，即使一天喝8杯甚至更多，或代謝咖啡因速度較慢也一樣。
這項研究的對象是50萬名英國人，其中38萬7494人有喝咖啡的習慣。研究顯示，一天喝2至5杯咖啡的人，比不喝咖啡的人，在研究的10年期間死亡機率減少12%，喝6至7杯減少16%，喝8杯以上減少大約14%。
無論是研磨或即溶咖啡，有無咖啡因，都有助延年益壽。
這項研究採用英國人體生物資料庫（UK Biobank）資料。研究對象54%是女性，平均年齡57歲。在研究的10年期間，有1萬4225人過世。
研究結果顯示，整體來說，咖啡飲用者死亡風險較低，和其他很多研究發現一致。
歐洲一項針對50萬人進行的研究，結果也和英國這項研究相近。在研究的16年間，男性每天3杯咖啡，比不喝咖啡的人，死亡機率減少12%。女性每天喝3杯咖啡，比不喝咖啡的人，死亡機率減少7%。
針對18萬5855名美國不同族裔咖啡飲用者的研究也證實這項結果。每天喝1杯咖啡的人，比不喝咖啡者，死亡機率減少12%。每天2至3杯咖啡，早逝機率減少18%。這項研究之所以特別重要，是因為喝咖啡的好處適用於非裔、夏威夷原住民、日裔、拉丁裔美國人身上。
其他研究則顯示，喝咖啡者比較不容易罹患癌症、第二型糖尿病、憂鬱症、阿茲海默症、失智、肝硬化和心臟病。
在諸多研究中，咖啡有無咖啡因都沒關係，意味飲用咖啡的好處可能和咖啡因無關。咖啡豆本身富含各種其他抗氧化複合物，可能發揮了作用。（譯者：劉淑琴/核稿：嚴思祺）1070704
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