【限時訂房特惠】東京新宿中心馨樂庭飯店 - 東京
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商品訊息描述:
洽公訂房鄰近景點
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- 明治神宮 (2.3 公里)
- 東京都廳舍 (1.7 公里)
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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日劇帶風潮！昆布變身魔法水降三高護血管
:
【早安健康／張承宇報導】知名日劇《多謝款待》中，昆布酒以「魔法の水」的姿態登場而聲名大噪，引起日本人爭相試作。日本管理營養士也指出，昆布酒能減鹽、降膽固醇，還可能對預防改善動脈硬化、高血壓有效，而且做法相當簡單，在家就能輕鬆自製！
加入昆布讓料理用酒晉升高級酒品，還具備多種健康好處
米酒在台菜中堪稱是去腥、提鮮神器，能幫助消除海鮮、羊肉等味道較重食材的腥味，在滷肉、炒菜時加入少許，也能讓味道更有層次。而其實只要在料理用酒中簡單加入昆布，不但能讓酒香與昆布鮮味互相交映、增加口感與風味，還多出昆布的健康功效。
日本料理研究家、管理營養士村上祥子表示，昆布含有的鉀、褐藻多醣硫酸酯、海藻酸等成分，能幫助鹽分、膽固醇排出體外，有助預防改善高血壓、動脈硬化。將昆布加入酒中，用來取代料理用酒，能夠增添料理風味，因此即使鹽放得少也不減料理美味。
日本千代田漢方內科Clinic院長信川益明也指出，用昆布來泡酒，昆布的成分會溶到酒裡面，其中褐藻多醣硫酸酯能幫助防止血液凝固，具備抑制血栓形成的效果，因此有助預防動脈硬化、腦中風。此外，少量的酒能夠促進血液流動，加上昆布中的鉀有助減少腎臟再吸收鈉，可能因此幫助預防、改善高血壓。
除了降血壓的效果以外，褐藻多醣硫酸酯還能幫助延緩葡萄糖吸收，抑制餐後血糖，還具備抗氧化作用。不過信川益明也提醒，昆布富含碘，甲狀腺疾病的人應謹慎、避免食用，而且就算是健康的人，昆布酒的用量一天也不可高於1杯，以免酒精過量造成反效果。
昆布酒這樣做超簡單
材料
昆布20g。
日本酒（清酒）500ml。（米酒亦可）
做法
- 昆布用乾淨的布擦乾淨，切成方便料理的大小。
- 將昆布、酒裝入乾淨容器中，蓋上蓋子，放在蔭涼處1天即可。
- 常溫約可保存6個月。泡完酒的昆布也可入菜。
用法
加入料理中，取代料理用酒，不可直接飲用。
村上祥子建議可以加少許昆布酒到咖哩、泡麵、味噌湯中增加風味，或是用於醃漬小黃瓜、炒菜、炒蛤蠣，都是很美味的吃法。
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提升失智者人權 監委盼政院督促部會
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監察委員江綺雯、林雅鋒今天(6日)下午提出「失智者人權保障」調查報告，指出政府雖然已經提出「失智症綱領暨方案2.0」，但失智者人權議題僅停留在概念主張，並沒有具體工作項目；調查報告針對衛福部、教育部、交通部等多個部會提出建議，呼籲行政部門加把勁，提升失智者人權。
台灣邁入高齡化社會，失智症成為不可忽視的議題。監察委員江綺雯、林雅鋒2017年提出失智者醫療照護措施相關調查報告後，6日再度提出「失智者人權保障」調查報告。
江綺雯表示，衛福部雖然已經公告「失智症綱領暨方案2.0」，但是缺乏具體工作項目，她認為行政院應該督促所屬機關提升對失智者人權保障的意識。江綺雯說：『(原音)一定要大家認知什麼是失智，一定要老老少少、任何場域。接下來整個專業就要進來，所以涉及交通部、教育部、勞動部、衛福部、司法院、法務部，甚至內政部警政署等，這是全體總動員的。』
報告建議衛福部應該設置失智症友善社區、提供年輕型失智者服務；教育部應該有個別教育計畫、樂齡學習中心，以及將失智症納入課綱教材；交通部應該有駕照註銷機制、無障礙交通環境等；內政部警政署應提供失智者協尋服務、勞動部應設計失智者職務再設計。
林雅鋒也指出，失智者出現退化行為，但司法系統還沒有跟上這個趨勢，監護宣告和輔助宣告在失智者人權方面有很大的改善空間，她希望日後司法院、法務部採取醫學、科學等評估，進行修法。
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